قاشق طلایی

ظهر آدینه به خیر

جاتون خالی دیشب تصمیم داشتم همبرگر درست کنم

چند تا دستور تو دفترم داشتم که از هرکدوم گلچین کردم و نتیجه چیزی شد که براتون میذارم و از نتیجه و طعم راضی بودیم.ایشالا امتحان کنید و راضی باشید.

در ادامه طرز تهیه سس مخصوص همبرگر هم براتون میذارم که واقعا با همبرگر خوشمزه است و برای ماکارانی و سوسیس و غذاهایی از این قبیل مناسبه.

مواد لازم برای 11 عدد همبرگر:

گوشت چرخکرده:350 گرم

پیاز:2 عدد

سویای خشک:1 پیمانه

فلفل دلمه ای بزرگ:2/1 عدد

قارچ:6-7 عدد

نمک – فلفل – ادویه – زردچوبه : به مقدار لازم

سماق : 1 قاشق سوپخوری

پودر نان : 2 – 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

سویا را در آب ونمک خیس می کنیم.بعد از یک ربع در آبکش می ریزیم تا آب آن کاملا کشیده شود.سپس همه ی

مواد را در غذاساز خرد کرده و با ادویه ها ورز می دهیم و به اندازه نارنگی از مواد در دست یا روی نایلون باز کرده و در روغن سرخ می کنیم .

مواد لازم برای سس گوجه :

پیاز: 1عدد

فلفل دلمه ای : 2/1 عدد

گوجه فرنگی: 3عدد

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری سر پر

نمک

طرز تهیه سس گوجه :

پیاز را نگینی کرده و سرخ می کنیم.وقتی طلایی شد گوجه فرنگی رنده شده و رب و فلفل دلمه ای و نمک را اضافه کرده و در قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا بجوشد.وقتی به روغن افتاد سس آماده سرو است.

نوش جان...