سلام دوستای گلم
حال و احوال که انشاالله خوبه؟
نگید بی وفا هستم ها.تو این مدت از بیشتر غذاها و شیرینی هایی که درست کردم به یادتون عکس گرفتم اما وقت نمی شد که بیام پیشتون
طبق قولی که داده بودم اول دستور مرغی که تو فر با راهنمایی های شما دوستان کدبانو پخته بودم می ذارم.
مواد لازم:
مرغ تکه ای.................................به میزان لازم
آبلیمو و زعفران.........................برای خواباندن مرغ جهت مزه دار کردن به میزان لازم
هویج و فلفل دلمه ای و پیاز...............به میزان لازم
آب مرغ.........................................به میزان لازم
رب................................................به میزان لازم
زعفران........................................به میزان لازم
(عجب دستور دقیقی شد!!!)
من مرغ ها رو که هم سینه بود هم ران در آبلیمو و زعفران خواباندم .(به نظر من ران بهتر شد)
کف سینی فر پیاز و فلفل دلمه ای و هویج ریختم و مرغ های مزه دار شده را روی آن چیدم و زعفران هم روی مرغ ها ریختم.(هرچی زعفران بیشتر درنتیجه طعم و رنک بهتر)
و روی سینی فویل کشیدم و در فر200 درجه ی سانتی گراد گذاشتم.
(چشمتون روز بد نبینه فرم همش خاموش می شد اما جناب همسر که رنگ رخسار من رو دید ترفندی فنی زد و مرغ به خوبی و خوشی پخته شد.
در حین اینکه مرغ بپزه سس روی آن را درست کردم:
رب را در روغن سرخ کردم بعد آب مرغ و نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کردم وقتی غلیظ شد جعفری خرد شده هم به آن اضافه کردم(البته طعم خاصی به سس نداد،فکر کنم ترخون بهتر باشه.)
وقتی نرغ پخت سس و دوباره زعفران روی مرغها دادم و باز گذاشتم جا بیفتد.
نزدیک شام فویل را برداشتم و 15 دقیقه فر رار وی گریل گذاشتم تا مرغها خوشرنگ بشه و آب اضافی هم کشیده بشه.
البته این عکس برای قبل گریل شدنه،بعد گریل که خوشرنگ بود و توی دیس هم کشیدم مهلت ندادن عکس بگیرم.
استفاده از مطالب و یا عکسهای وبلاگ فقط با ذکر منبع مجاز می باشد.