قاشق طلایی

عیدتون مبارک

انشاالله قسمت همتون بشه که مشرف بشید مکه و این عید بزرگ رو اونجا باشید.

تلویزیون که مناسک حج رو نشون میده من که دلم ضعف می ره.همه ی خاطره ها جلوی چشمم رژه می ره.

به مناسبت این عید براتون یک کیک خیلی لطیف و راحت و خوشمزه می ذارم که امیدوارم خوشتون بیاد.

دستورشم از سایت لادن عزیز برداشتم.البته به جای زرد آلو که کمپوتش رو پیدا نکردم از هلو استفاده کردم.

مواد لازم:

کمپوت هلو....................1 قوطی

کره نرم........................200 گرم

تخم مرغ........................2 عدد(من از 3 تخم مرغ استفاده کردم)

پودر قند..........................1 پیمانه سرخالی

آرد پف کننده.....................2 پیمانه ( هر پیمانه آرد ساده + 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر= آرد پف کننده)

رنده پوست پرتقال.............2 قاشق چایخوری

شیر...............................4/3پیمانه

پودر قند ( برای شربت)........2/1 پیمانه

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم.

هلوهای هلالی شده را روی دستمال میگذاریم تا خیسی آن گرفته شود که کیک خمیر نشود.

آنها را کف قالب  20 سانتی متری با عمق 5 سانتی متر  روی کاغذ چرب شده می چینیم.

کره نرم را با پودر قند و پوست پرتقال زده تا کرم شود.

تخم مرغها را یکی یکی می ریزیم سپس نیمی از ارد الک شده را ریخته و دورانی مخلوط میکنیم سپس نیمی از شیر و دوباره آردو شیر را میریزیم تا تمام شود.

یکدست که شد روی هلوها ریخته و صاف میکنیم و در طبقه وسط فر 55 الی 60 دقیقه میپزیم.

وقتی کیک آماده شد روی آن شربت می ریزیم به این صورت که :

خاک قند و آب کمپوت ( 1 پیمانه ) را روی حرارت 5 دقیقه میگذاریم.اگر خیلی شیرین بود پودر قند کمتر بریزید.بگذارید تا بجوشد تا غلیظ شود.5 دقیقه بگذارید تا خنک شود و روی کیک آماده بریزید.

بهتون پیشنهاد میکنم امتحان کنید.

تعطیلات خوبی داشته باشد.

نوش جان....