قاشق طلایی

مواد لازم:

تخم مرغ................4عدد

شکر...................100 گرم

وانیل..................4/1 قاشق چایخوری

آب جوش................2 قاشق سوپخوری

آرد......................100 گرم

بکینگ پودر..............2 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

زرده ها را کمی با همزن می زنیم سپس شکر و وانیل را اضافه می کنیم و میزنیم.بعد از دو دقیقه آب جوش را هم میریزیم و میزنیم تا سفید و کشدار شود.

سپس سفیده ها را با تیغه ی همزن تمیز و خشک میزنیم نا فرم بگیرد و از ظرف نریزد.

بعد زرده ها را به سفیده اضافه کرده و به آرامی و با لیسک مخلوط میکنیم (مواد را خیلی به هم نمی زنیم)

در آخر مخلوط ارد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه میکنیم و آرام به هم میزنیم تا گلوله نداشته باشد.